Những dưỡng chất có trong quả cà chua

Cà chua là loại quả nhiều nước, có chứa nhiều chất xơ và carbohydrate. Trong 100g quả cà chua có thể chứa 18 calo; 0,9 g chất đạm; 2,6g đường; 3,9g carb; 0,2 g chất béo,1,2g chất xơ,…

Các loại cà chua đang bán tại siêu thị Bon Grocer

- Cà chua còn có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất như:

 + Vitamin C: là một chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. 

+ Vitamin K1: Rất tốt cho sức khỏe xương và vô cùng quan trọng đối với quá trình đông máu. 

+ Kali: Rất hiệu quả trong việc kiểm soát huyết áp và ngăn ngừa bệnh tim mạch. 

+ Vitamin B9: Đặc biệt tốt với phụ nữ mang thai, rất quan trọng đối với sự phát triển của mô và các tế bào. 

- Một số hợp chất khác trong cà chua có thể kể đến như: 

+ Lycopene: Có sắc tố đỏ và tác dụng chống oxy hóa, rất tốt cho sức khỏe. Có rất nhiều trong những quả cà chua chín, đặc biệt là ở vỏ cà chua. Nếu cà chua càng đó thì hợp chất lycopene càng nhiều. 

+ Beta carotene: Đây cũng là một hợp chất chống oxy hóa. Khi đi vào cơ thể, hợp chất này sẽ được chuyển hóa thành vitamin A. Những hợp chất có chứa beta carotene thường có màu vàng hoặc cam. 

+ Naringenin: Hợp chất này có nhiều trong vỏ cà chua. Tác dụng của nó là giảm viêm và phòng ngừa bệnh. 

+ Axit chlorogenic: Đây cũng là một hợp chất chống oxy hóa hiệu quả. Hợp chất này có thể giúp hạ huyết áp hiệu quả

Tác dụng của quả cà chua với sức khỏe con người

Với nhiều dưỡng chất như vậy, cà chua có lợi ích rất tốt đối với sức khỏe của chúng ta:

- Phòng ngừa các bệnh về tim mạch: cà chua là loại quả có chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, có tác dụng phòng ngừa những tổn thương động mạch ở tim, giảm nguy cơ hình thành các mảng bám trong lòng động mạch. 

Hợp chất lycopene trong cà chua có tác dụng giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Hơn nữa, cà chua còn có chứa nhiều beta-carotene, vitamin B9 và flavonoid rất tốt cho sức khỏe tim mạch. 

Cà chua cherry có nhiều dưỡng chất hơn cà chua thường

- Điều hòa huyết áp: Cà chua có thể giảm huyết áp ngắn hạn một cách khá hiệu quả. Hợp chất lycopene có trong cà chua giúp mạch máu hoạt động hiệu quả hơn và lượng lớn kali trong cà chua lại có thể giảm tác dụng của natri, ổn định hoạt động của thành mạch máu và từ đó giúp điều hòa huyết áp hiệu quả. 

- Giúp làm đẹp và săn chắc làn da: Các dưỡng chất trong cà chua làm se khít lỗ chân lông, giúp cho làn da của bạn mịn màng hơn, trị mụn trứng cá hiệu quả, giúp làn da cháy nắng phục hồi nhanh hơn. Hợp chất lycopene có trong cà chua có thể giúp chống lại tổn thương tế bào và tình trạng viêm da. 

- Giảm cân đặc biệt là đối với phụ nữ sau sinh: Sau sinh, chị em nên bổ sung cà chua vào chế độ ăn mỗi ngày để cung cấp hợp chất lycopene trong sữa mẹ. Bên cạnh đó, đây cũng là loại thực phẩm giúp chị em giảm cân lành mạnh. Cà chua có chứa rất ít calo và nhiều chất xơ nên giúp bạn giảm cân sau sinh hiệu quả hơn. Hơn nữa, hương vị cà chua rất thơm ngon và dễ ăn, lại có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác. 

- Rất tốt cho xương khớp: Cà chua có thể giúp phòng ngừa tình trạng loãng xương. Do đó, loại thực phẩm này cũng rất phù hợp với những người cao tuổi. 

Cà chua cherry rất được ưu chuộng vì màu sắc bắt mắt

- Tăng cường thị lực: Cà chua có rất nhiều lycopene, vitamin A, vitamin C, lutein và đồng – đây đều là những dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe của đôi mắt, chẳng hạn như giúp mắt khỏe hơn, tránh khỏi tác hại của tia cực tím từ ánh nắng mặt trời, phòng ngừa nguy cơ thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể,…

- Cà chua có chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa nên rất tốt cho hoạt động của hệ tiêu hóa, cải thiện tình trạng viêm niêm mạc dạ dày,…

Ăn cà chua đúng cách

Lợi ích của cà chua chỉ được phát huy khi bạn ăn đúng cách. Mỗi ngày chỉ nên ăn từ 1 đến 2 quả cà chua.

Nếu như cà chua chín có tác dụng rất tốt thì cà chua xanh có rất nhiều alkaloid rất dễ gây ngộ độc thực phẩm.

Các chất Pectin, nhựa Phenoluc trong cà chua sẽ phản ứng với axit trong dạ dày nếu bạn ăn cà chua khi đói dẫn đến khó tiêu và nghiêm trọng hơn là gây viêm loét.

Không ăn hạt cà chua để tránh nguy cơ viêm ruột thừa hoặc khó tiêu.

Cần ngâm và rửa sạch trước khi ăn, nhất là khi ăn sống. 
 

Cà chua được đóng gói bảo quản kỹ lưỡng tại siêu thị Bon Grocer

Siêu thị Bon Grocer chuyên cung cấp các loại rau củ quả chất lượng được tuyển chọn từ các nhà cung cấp uy tín, bảo quản đúng quy trình và có giá rất tốt. Hãy trải nghiệm không gian mua sắm thoải mái, sang trọng và chất lượng từ Bon Grocer.
--------------------------------------------------------------

Liên hệ Bon Grocer để biết thêm chi tiết:

SIÊU THỊ BON GROCER

Tầng B1, Tòa nhà LE'MAN - 20 Trương Định, P. Võ Thị Sáu, Quận 3, TP. HCM

Đặt hàng: 0902916704 (call, zalo)

Website: https://bongrocer.vn

Facebook: https://www.facebook.com/bongrocervn/